Holunderblütenlikör ist für mich ein Stück Sommer in der Flasche: der Duft von sonnengereiften Dolden, blumige Noten und eine feine Süße, die an Großmutters Garten erinnert. Ich bereite ihn regelmäßig zu — ganz ohne Destilliergerät, nur mit hochwertigen Zutaten, Geduld und ein paar...
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Saisonales
Der Frühling ist für mich die schönste Jahreszeit, um mit Früchten zu...
Tipps
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Thermomix-Nutzerin verrate ich dir hier...
Rezepte
Als Liebhaberin einfacher, aber geschmackvoller Drinks möchte ich heute mit...
Tipps
Frische Kräuter sind für mich unverzichtbar – sie bringen Leben in einfache...
Als Liebhaberin einfacher, aber geschmackvoller Drinks möchte ich heute mit Ihnen teilen, wie man einen schnellen Aperol Spritz zaubert, ohne Prosecco, der geschmacklich dem Original sehr nahekommt. Manchmal ist kein Prosecco zur Hand, man möchte...
Frische Kräuter sind für mich unverzichtbar – sie bringen Leben in einfache Gerichte und verwandeln Alltagsreste in kleine Geschmackserlebnisse. Doch allzu oft landen Bündel im Kühlschrank, werden schlapp oder braun und ich ärgere mich über...
Als leidenschaftliche Genießerin und Hobbyköchin achte ich nicht nur auf Geschmack, sondern zunehmend auch auf die Herkunft und Verpackung meiner Lebensmittel und Getränke. Wein ist für mich ein Erlebnis aus Flasche, Glas und Geschichte – und...
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Abend, an dem ich bewusst verschiedene Biere in unterschiedlichen Gläsern getestet habe: ein prickelndes Pils im schlanken Stange-Glas, ein fruchtiges belgisches Ale in einer großzügigen Tulpe und ein...
Gewürze aus dem Orient mit mitteleuropäischen Gerichten zu verbinden, gehört zu meinen liebsten Küchenexperimenten. Als Französin mit mediterranen Wurzeln habe ich schon früh gelernt, dass das Geheimnis großartiger Aromen oft in...
Wenn ich ein neues Küchenmesser auswähle, ist das für mich fast so spannend wie ein neues Rezept auszuprobieren. Messer sind Werkzeuge, die täglich gebraucht werden, deshalb investiere ich Zeit ins Testen vor dem Kauf und in die richtige Pflege...
Ich liebe Brotbacken, aber nicht immer habe ich Hefe oder viel Zeit zur Hand. Genau deswegen gehört dieses einfache Ciabatta-Rezept ohne Hefe zu meinen Lieblingsideen: nur drei Zutaten, minimaler Aufwand und trotzdem ein luftiges, rustikales Brot...
Cold Brew und Amaretto sind für mich eine dieser schönen Kombinationen, die auf Anhieb harmonieren: die samtige, weniger saure Kaffeebasis des Cold Brew trifft auf die nussig-süßen Mandelnoten des Amaretto. Ich bereite diesen einfachen...
Ein gemütlicher Abend mit guten Rotweinen braucht oft nur noch eines: ein unkompliziertes Dessert, das den Wein ergänzt, ohne ihn zu überlagern. Ich liebe Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen — deshalb stelle ich hier mehrere...
Im Winter liebe ich es besonders, mit regionalen Gemüsesorten zu arbeiten, die nicht nur Geschmack, sondern auch eine warme, festliche Stimmung auf den Teller bringen. Wenn ich ein vegetarisches Festmenü plane, achte ich darauf, dass die Zutaten...