Sommer, Sonnenschein und ein gekühltes Glas Gin — für mich gehören frische Kräuter unbedingt dazu. Sie bringen Aroma, Frische und oft auch ein kleines Überraschungsmoment in einen Cocktail. In diesem Beitrag stelle ich fünf heimische Kräuter vor, die besonders gut zu sommerlichen...
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Rezepte
Ich liebe die Kombination aus säuerlichem Rhabarber und süßen Himbeeren –...
Produkte
Ich liebe es, gute Flaschen nicht nur sofort zu genießen, sondern ihnen Zeit...
Getränke
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Getränkeliebhaberin bekomme ich oft die...
Rezepte
Holunderblütenlikör ist für mich ein Stück Sommer in der Flasche: der Duft...
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Getränkeliebhaberin bekomme ich oft die Frage: Welches alkoholfreie Bier passt zu würzigen Tapas und wie serviere ich es perfekt? Tapas sind für mich sinnliche Häppchen voller Aromen, oft würzig, manchmal...
Holunderblütenlikör ist für mich ein Stück Sommer in der Flasche: der Duft von sonnengereiften Dolden, blumige Noten und eine feine Süße, die an Großmutters Garten erinnert. Ich bereite ihn regelmäßig zu — ganz ohne Destilliergerät, nur...
Der Frühling ist für mich die schönste Jahreszeit, um mit Früchten zu spielen: Die Aromen sind frisch, die Farben leuchten und man kann endlich leichtere Desserts servieren, die dennoch intensiv schmecken. In meinem Küchenalltag kombiniere ich...
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Thermomix-Nutzerin verrate ich dir hier meine bewährten Tricks, wie du bei Grundrezepten wie einer Tomate-Mozzarella-Sauce wertvolle Zeit sparen kannst — ohne Geschmackseinbußen. Ich arbeite seit Jahren mit...
Als Liebhaberin einfacher, aber geschmackvoller Drinks möchte ich heute mit Ihnen teilen, wie man einen schnellen Aperol Spritz zaubert, ohne Prosecco, der geschmacklich dem Original sehr nahekommt. Manchmal ist kein Prosecco zur Hand, man möchte...
Frische Kräuter sind für mich unverzichtbar – sie bringen Leben in einfache Gerichte und verwandeln Alltagsreste in kleine Geschmackserlebnisse. Doch allzu oft landen Bündel im Kühlschrank, werden schlapp oder braun und ich ärgere mich über...
Als leidenschaftliche Genießerin und Hobbyköchin achte ich nicht nur auf Geschmack, sondern zunehmend auch auf die Herkunft und Verpackung meiner Lebensmittel und Getränke. Wein ist für mich ein Erlebnis aus Flasche, Glas und Geschichte – und...
Ich erinnere mich noch gut an den ersten Abend, an dem ich bewusst verschiedene Biere in unterschiedlichen Gläsern getestet habe: ein prickelndes Pils im schlanken Stange-Glas, ein fruchtiges belgisches Ale in einer großzügigen Tulpe und ein...
Gewürze aus dem Orient mit mitteleuropäischen Gerichten zu verbinden, gehört zu meinen liebsten Küchenexperimenten. Als Französin mit mediterranen Wurzeln habe ich schon früh gelernt, dass das Geheimnis großartiger Aromen oft in...
Wenn ich ein neues Küchenmesser auswähle, ist das für mich fast so spannend wie ein neues Rezept auszuprobieren. Messer sind Werkzeuge, die täglich gebraucht werden, deshalb investiere ich Zeit ins Testen vor dem Kauf und in die richtige Pflege...