Holunderblütenlikör ist für mich ein Stück Sommer in der Flasche: der Duft von sonnengereiften Dolden, blumige Noten und eine feine Süße, die an Großmutters Garten erinnert. Ich bereite ihn regelmäßig zu — ganz ohne Destilliergerät, nur mit hochwertigen Zutaten, Geduld und ein paar...
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Saisonales
Der Frühling ist für mich die schönste Jahreszeit, um mit Früchten zu...
Tipps
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Thermomix-Nutzerin verrate ich dir hier...
Rezepte
Als Liebhaberin einfacher, aber geschmackvoller Drinks möchte ich heute mit...
Tipps
Frische Kräuter sind für mich unverzichtbar – sie bringen Leben in einfache...
Wenn ich im Supermarkt vor dem Regal mit Olivenöl stehe, nehme ich mir Zeit — nicht nur, um die Flaschen anzuschauen, sondern um Etiketten zu lesen, die Flaschen zu fühlen und mir vorzustellen, wozu ich das Öl verwenden möchte. Hochwertiges...
Ein dreigängemenü für zehn Personen unter 60 €? Ja, das geht – und zwar stressfrei, mit guter Planung und ein paar Tricks, die ich über die Jahre gesammelt habe. Ich zeige Ihnen hier, wie ich vorgehe: Menüauswahl, Einkaufsliste,...
Fermentierter Eistee ist für mich eine der schönsten Möglichkeiten, alltägliche Getränke aufzupeppen: er ist erfrischend, leicht prickelnd, voller Aroma und lässt sich wunderbar vorbereiten. Mein Favorit ist ein grüner Tee mit frischem Ingwer...
Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Getränkeliebhaberin stelle ich oft die gleiche Frage: Welche Käse- und Weinpaarungen funktionieren wirklich für ein entspanntes Käseabendessen? Nach vielen gemeinsamen Abenden mit Freundinnen und Freunden,...
Als langjährige Liebhaberin von guten Getränken weiß ich, wie schwer es manchmal ist, als Weintrinker:in auf etwas vollkommen ohne Alkohol umzusteigen, ohne auf die Komplexität und das Mundgefühl zu verzichten, das ein guter Wein bietet....
Frühling bedeutet für mich: leichtere Gerichte, mehr Kräuter, frisches Gemüse und die Lust auf Weine, die diese Aromen nicht überdecken, sondern begleiten. Riesling ist dabei mein erster Griff ins Weinregal — er kann filigran und...
Ich liebe einfache Rezepte, die mit wenig Aufwand viel Geschmack bringen — und eine Buttermilchmarinade für Hähnchenbrust gehört definitiv dazu. Sie macht das Fleisch zart, saftig und verleiht durch die milde Säure eine schöne Tiefe. Im...
Sommerliche Grillabende verdienen erfrischende Getränke, die nicht nur Durst löschen, sondern auch neugierige Geschmacksnerven wecken. Eine hausgemachte Limonade mit Lavendel ist für mich der perfekte Begleiter: blumig, leicht herb und trotzdem...